my taste note
2012-04-15T16:45:08+09:00
kasumin-611
私味の手作りパンとお菓子の日記。パンの販売始めました☆
Excite Blog
スパイスカレーとスフレチーズ
http://kasumin6.exblog.jp/18139936/
2012-04-15T16:59:28+09:00
2012-04-15T16:45:08+09:00
2012-04-15T16:45:08+09:00
kasumin-611
お料理
お昼に、スパイスの少し効いたカレーを。
そして、
おやつにふんわり軽めのスフレチーズケーキを。
cafe jour のブログも更新しました↓↓↓
こちらです]]>
お知らせ
http://kasumin6.exblog.jp/18078174/
2012-04-04T09:11:46+09:00
2012-04-04T08:57:38+09:00
2012-04-04T08:57:38+09:00
kasumin-611
お料理
ぱんのランチはこんな感じ。かも。
これに前菜やスープを付けてね。
まだまだ考え中。
ちなみにこのお皿に乗ってるのは、、
フォカッチャ・ケーク・サレ・ズッキーニの生ハム巻き巻き。
こちらがケーク・サレ。
新じゃがやプチトマト、マッシュルームなどなどが入っております。
そして、お店についてのブログを作りました。
今後はこちらにも遊びにきてね❤
こちらです]]>
定食
http://kasumin6.exblog.jp/18064845/
2012-04-01T21:27:04+09:00
2012-04-01T21:12:58+09:00
2012-04-01T21:12:58+09:00
kasumin-611
お料理
このあいだのお昼。
野菜たっぷり、体にいい定食。
メインは絹ごし豆腐のステーキ・きのこソース掛け。
お店では、
ごはんもののランチはこんな感じにしたいと思ってるところ。
ついに、今日から4月! 早いです。
会社もあと3日間行けば有休消化が始まる・・るん♪
そうしたらもうお店作りににすべての時間を使えます。やった♪
明日から内装工事も始まるし・・・・どんどん進む時間。
もう進むしかない~~~^^]]>
野菜のフォカッチャ
http://kasumin6.exblog.jp/18044827/
2012-03-28T23:38:14+09:00
2012-03-28T23:24:15+09:00
2012-03-28T23:24:15+09:00
kasumin-611
ブレッド
最近料理の写真ばかりですが、
パンも焼いてます。
これは、カボチャのフォカッチャとかソーセージのピザとかいろいろ。
カボチャのはカレー味のペーストを塗ってからカボチャと玉葱を乗せて、
ハーブソルトにオリーブオイルをかけてオーブンへ♪
このほかにも、
新じゃがに粒マスタード・マヨネーズ・ハーブソルトにオリーブオイルをかけて・・とか。
自家製トマトソースを塗って、ソーセージと玉葱とか。
チキンのグリル、クリームソース。
粒マスタードも添えてね。
鶏肉を柔らかくする下ごしらえに凝ってます。
そうそう、
先週、ついにコンタクトデビューしました。
いいっ!
遠くまでくっきり見えるだけでなく、色もハッキリ!
今までどんだけモヤがかかってる世界を見ていたのだ・・・
すべてがこんなに鮮やかだったのか・・・ちょっと大げさかもですが
本当にこう思った私です。
人の顔もくっきり、見慣れたお顔も新鮮に映ります。
モノの本質まで見抜けちゃうくっきりさ。
気に入ってます♪]]>
パスタ
http://kasumin6.exblog.jp/18026643/
2012-03-25T18:42:00+09:00
2012-03-25T18:33:24+09:00
2012-03-25T18:28:53+09:00
kasumin-611
お料理
昨日のひとりランチに・・・ホワイトツナのトマトソースパスタ。
トマトソースはみじん切りにした野菜をたっぷりと。
無性にパスタが食べたくなって。
きのう、3月24日は娘の誕生日でした。
苦手な苦手な(作るのが)いちごショートをなんとか作りましたよ。
16年前の3月24日、午後7時30分頃、3484gで
元気に生まれてきた娘。
これまで大した病気もせず、事故にも遭わず、
今日までこれたことに感謝です。
普通に毎日過ごしてますが、
生きているって当たり前ではないと最近常に思う。
病気もせず事故にも遭わず健康で何の苦労もなく
いれる事って奇跡です。
生きている事は当たり前ではない。
そう思うと一日も無駄には過ごせないなという気持ちになる。
神様、
私に娘という宝物を授けてくれてありがとう。
Happy ❤ Happy Birthday ! M ☆
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カレー
http://kasumin6.exblog.jp/18008464/
2012-03-22T08:59:57+09:00
2012-03-22T08:46:06+09:00
2012-03-22T08:46:06+09:00
kasumin-611
お料理
野菜カレー❤
新玉葱・れんこん・パプリカのグリルをトッピングして。。
だんだん暖かくなってきて・・
もう春ですねぇ~~。
出会いと別れの甘酸っぱい季節の到来です。
私もこの春は会社を辞めて新しい世界へ~~♪
なのにこんなにのんびり・・いいのかしら^^;
でも、
やる事は一応やっております。
お店を始めるって、いろいろ細々やる事満載!]]>
プラリネシフォン
http://kasumin6.exblog.jp/17991832/
2012-03-19T09:40:52+09:00
2012-03-19T09:27:11+09:00
2012-03-19T09:27:11+09:00
kasumin-611
焼き菓子
包丁が切れなくて・・断面がややきたないけど・・。
プラリネクリームとナッツのシフォン♪
ナッツの食感とか香ばしさって、すきだな❤
久しぶりのシフォンだけど、
なんだか上手くでけた。 るん♪
家族でぺろり。]]>
この間のお昼
http://kasumin6.exblog.jp/17977577/
2012-03-16T17:28:00+09:00
2012-03-16T17:15:52+09:00
2012-03-16T17:14:28+09:00
kasumin-611
お料理
ひよこ豆のドライカレー。
目玉焼き乗せ。
ちょい辛ぎみに。
まぁまぁかな。
私的にはドライより普通のカレーが好きだな。
パプリカとズッキーニの胡麻たっぷりサラダ。
きゅうりに見えるのは細切りのズッキーニ。
色がきれいな野菜って、すきだな。
今週、融資の審査が通って、、
お金を借りる事が出来ることに。
物件の契約も明日する予定。
そして内装工事は4月から始まる予定。
もう後戻りは出来ませぬ。
ちょっと怖い気も正直あるけど、新しいこと始めるんだから当然の感情だ。
もう前進あるのみ。
今日、
私の退社を知った関連会社から「うちに来てくれないか」とのお誘いを戴いた。。
このご時世、とても有り難いお話しを戴き、
少しだけ考えたけど、
やっぱりもぅ私は以前の私ではない。
「安定」は魅力だし、必要とされるってとても有り難いこと。
でも、
やっぱり私は夢を叶えて、毎日を楽しく、すきな事に情熱を注ぐ生き方を選んで行こう。
どうしてここにきて、こういうお話しが飛び込んで来るのか少し考えてみた。。。
きっと神様が本当に覚悟は出来ているか試したんだわ。
そうに違いない。
神様に派遣されてきたMさん、今日はありがとう。
そして、
Mさんも絶対に今抱いている夢を叶えてください。
やっぱり夢には力があります。。
自分を信じ切って。]]>
ホワイトデー
http://kasumin6.exblog.jp/17951387/
2012-03-11T23:00:33+09:00
2012-03-11T22:46:56+09:00
2012-03-11T22:46:56+09:00
kasumin-611
焼き菓子
余ったパンで、
フレンチトースト♪ ベリーソース。
もっと甘くすればよかった。。。
もうすぐホワイトデーということで、
少し早いけど、
バレンタインデーのお返しに焼き菓子を。
ナッツとビターキャラメルのcakeと、
くるみといちじくのcakeと、
プラリネクリームのパン。こちらは写真撮り忘れの為画像なしです。
淡路のNさん、横浜のMさん、富士のMさんへ心を込めて・・・・❤]]>
江の島のカフェ
http://kasumin6.exblog.jp/17937901/
2012-03-09T13:39:50+09:00
2012-03-09T13:26:17+09:00
2012-03-09T13:26:17+09:00
kasumin-611
お出かけ
この間、鎌倉のカフェめぐりをした際、帰りに寄った江の島のてっぺん(?)にある「LON CAFE」さん。
風情があります。
坂を登って、エスカレータに乗って一番上まで。
ねこが沢山いました。
自由にぶらぶらしていて、ちょっとうらやましかったり。。。
こちらのcafeのおそらく看板メニューのフレンチトースト。
いろんな種類がありました。
外はカリッと、中はじゅわっとジューシーというか、ミルキーな感じ。
美味しかったです☆
せっかくなので展望台にも登りました♪
江の島の海岸沿い~~。
冬の海岸沿いもまたいい。
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きのうのランチ
http://kasumin6.exblog.jp/17914427/
2012-03-05T11:08:31+09:00
2012-03-05T10:55:02+09:00
2012-03-05T10:55:02+09:00
kasumin-611
お料理
チキンのオーブン焼き。
マッシュポテトを枕に・・・・フレッシュトマトで作ったトマトソースで。
最初からオーブンで焼いてしまったけど、
フライパンで焼いてからオーブンに入れれば良かったな。。
でも、
柔らかくておいしかった。
前回の反省点を踏まえてのぱんけーき。
キャラメルソースは少しゆるめに。
ぱんけーきの生地も酵母で仕込み。
しっとりして、なかなか良かった。
こんなことしてると休日もあっという間!
早く有休消化する時期にならないかな~~。
でも、もう3月です。
今月もあっという間に過ぎるんだろうな。
もうすぐ東北大震災から1年ということで、テレビでよく特集など
やっていますよね。
ついこの間の事の様だけど、もう1年経ってしまった。
「命は有限」。
両親が行方不明で家も流され、それでも他人の家のガレキ撤去の手伝いを
していた中学生を心から尊敬します。
そして、、
その子がこれから幸せな人生を送れる様、神様にお願いしたい。
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こないだのランチ
http://kasumin6.exblog.jp/17903053/
2012-03-03T09:12:35+09:00
2012-03-03T08:59:10+09:00
2012-03-03T08:59:10+09:00
kasumin-611
お料理
パンを焼いて、
3種類の具とかを乗せて。
粒マスタードマヨ&ツナ。
カボチャ&カレー&ハーブのペースト。
生ハムちゃん。
パンはこれ。
もっちりした生地です。
キッシュはこれ。
ハムと玉葱。
そしてスープ。
トマトとパプリカなんかの野菜スープ。]]>
キャラメルソースのぱんけーき
http://kasumin6.exblog.jp/17875339/
2012-02-27T12:55:26+09:00
2012-02-27T12:42:09+09:00
2012-02-27T12:42:09+09:00
kasumin-611
ケーキ
休日のおやつに・・・
パンケーキを焼いて、、キャラメルソースで。。。
ソースが濃すぎて、
改良の余地有り・・・な感じでしたが。。
改良するにも・・
休みの日でなければ出来ませぬ・・な状態でちょっとジレンマ。
3月いっぱいは今まで通りの出勤なので・・
日中は仕事で、
合間にお店の事考えて、
夜は夜でカフェ関係の雑誌をみたり、
レシピを考えたり・・。
一日って本当にあっという間。
一日がこんなに早いのだから、1年なんてあっという間なはずですね。
命は有限・・だから有効に生きなければという事を改めて思う今日この頃。
なんとなくだらだらはもったいないっ。って事をこの年になって気が付いた私です。
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ささみチーズカツレツ
http://kasumin6.exblog.jp/17833242/
2012-02-19T23:28:35+09:00
2012-02-19T23:15:28+09:00
2012-02-19T23:15:28+09:00
kasumin-611
お料理
今日のランチ♪
フライでなくカツレツです。
オリーブオイルでヘルシーに。
トマトソースで♪♪
お店のはなし、、
進むほどにワクワクと合間に不安がちょっと出てくる。
今って、、、
まだ借入もしてないし、工事も着工してないから、
後戻りできちゃう中途半端な時期だから、、
逃げ道を考えてしまったり・・・・。
早く戻れないところまで行きたい^^
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happy バレンタイン
http://kasumin6.exblog.jp/17809646/
2012-02-15T22:40:38+09:00
2012-02-15T22:27:36+09:00
2012-02-15T22:27:36+09:00
kasumin-611
焼き菓子
今年もバレンタインが来ました。
こんなに可愛いプレゼントが届きました。
Nママさん♪ ありがとう。
スノーボウルにチョコ、、美味しかったです!
こちらはmさんより♪
スコーンやマフィンやクッキーが可愛くラッピングされて入ってました♪
mさん♪ ありがとう。
どれも美味しかったです! キャンドルも可愛い♪
こころがほっこり・・・な贈り物に感謝です☆
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